這微涼的天氣不停呼喚著鍋物控我本人的每一個細胞，巴不得天天吃鍋才能過癮。於是昨天晚上特地找齊了材料在家做了個 #偽。九州風。味增鍋
上次九州快閃的第一餐就是吃牛腸鍋，濃郁鹹香的湯底讓人難忘。當然多到滿出來的韭菜也是很衝擊啦~😂😂😂
昨晚把記憶中的味道努力拼湊:湯底我用柴魚高湯(應該是牛骨高湯會更像一點)。至於味增我用的1:2的紅白味增，調出略深的湯色，還另外加了牛蒡切薄片，一大把蒜頭(去皮切塊)，大量的高麗菜，切大塊的豆腐，鋪上大量的韭菜，灑上白芝麻，至於牛腸我用肉片取代。印象中的牛腸鍋就這些東西了吧~應該有個樣子吧.........?(笑)
看昨天泡芙人的文&對照昨天的鍋發現，其實我們都在用味覺不停的把旅行的美好回憶反覆咀嚼啊….....我又想旅行了( ´_ゝ`)
#饗瘦厚片人
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